تحدث رئيس الطهاة البريطاني والشخصية التلفزيونية المشهورة عالميا جوردن رامزي، عن المغرب في أحد الحلقات من سلسلة الطهي “ناشيونال جيوغرافيك”، المكونة من ستة أجزاء بعنوان “مجهول”  عن عجائب الطبخ المغربي وسفره إلى جبال الأطلس لاكتشاف النكهات القديمة لثقافة الطهي الأمازيغية.

بدأ جوردن مغامرته باستكشاف جبال الأطلس مع مرشد محلي، بحثا عن الفطر، باعتباره ملكا لهذه النبتة  ومؤكدا أنها أكثر المغامرات إثارة للفزع التي قام بها على الإطلاق من أجل الفطر”.

محطة جوردن رامزي كانت مدينة  فاس حيث التقى ساكنتها  وتعرف على الأكلات المغربية الامازيغية وساعد في طبخها خصوصا الطاجين الامازيغي. حب جوردن الكبير للطهي وإعجابه بالمطبخ المغربي  جعله يبحث  عن ما تنتجه الأرض من نباتات وتوابل لطهي المأكولات الفاسية.

وعبر الطاهي البريطاني الشهير عن  تأثره بالضيافة المغربية قائلا :”لقد تأثرت من كرم الضيافة الذي لا يصدق من هؤلاء الناس، لقد تعلمت التقنيات التي تعود إلى قرون مضت، وتم تذكيري بأنه ليس من الضروري أن يكون لدي مطبخ راق لإنتاج مأكولات لذيذة “. 

حلقة البرنامج ستبث في الخامس من غشت المقبل على قناة ناشيونال جيوغرافيك.

سمية بنصات
صحفية متدربة

اقرا أيضا

• 

  شذى حسون تتعرض لوعكة صحية تمنعها من الحركة

  

  جلالة الملك يوجه غدا الثلاثاء خطابا ساميا إلى الأمة بمناسبة ثورة الملك والشعب

  

  هذا هو رد هيفاء وهبي على قرار إليسا

• 

  بالفيديو.. الدوزي من بين المشاهير العالميين للترويج للموسم الجديد من الدوري الإسباني

  

  على تويتر..إليسا تعلن اعتزالها الفن

  

  إيهاب أمير يعود بقوة بأغنية “مشا لامور”

• 

  بوراك أوزجيفيت يدعم زوجته فهرية أفجين ضد التنمر بسبب وزنها الزائد

  

  “دق دق صيگاني” تعيد سعيدة شرف للثراث الحساني

  

  سيمو ماستر شيف يدخل أخيرا القفص الذهبي

عبر عن رأيك