الرئيسية > اخبار حصرية

خبيرة التغدية : إحذروا هذه الفاكهة المجففة

  • الجمعة 17 ديسمبر 2021 - 15:00 | لالة فاطمة

طالبت خبيرة التغذية سفيتلانا بانتشينكو، الأشخاص بأخذ الحيطة والحذر ،عند اختيار وشراء الفواكه الجافة ،إذ ليست كلها طبيعية ،بل تكون مغشوشة من خلال دهنها بمواد تعطيها لمعانا خاصا ويظهرها للشاري كأنها جديدة وطرية ،وإنما هي عكس ذلك .

حيث قالت الاختصاصية في التغذية ،إنهم يعمدون إلى استخدام الدهون والجلسرين أثناء معالجتها كي تظهر لك لامعة أو تنقع الثمور بشكل حاص في محلول السكر لهذه الغاية أيضا .

 وأكدت في السياق ذاته سفيتلانا بانتشينكو،أن غالبية الفواكه الجافة يتم معالجتها بثاني أكسيد الكبريت ،حتى يدوم تخزينها لمدة أطول وتحمى بالتالي من الطفيليات .

ونصحت الاختصاصية في التغذية أخيرا، شراء فواكه جافة وهي ما تزال تحتفظ برائحتها الطبيعية، ودون أن تكون لامعة ومتشققة.

عبر عن رأيك

اقرأ المجلة عبر الضعط على الصورة