الرئيسية > مطبخ

شهيوات…. دوائر الشوكولا بالمكسرات في المنزل

  • الجمعة 15 أكتوبر 2021 - 12:00 | سمية بنصات

يقدم إليك سيدتي موقع لالة فاطمة في فقرة وصفات، طريقة دوائر الشوكولا بالمكسرات في المنزل بطريقة سهلة نتمنى أن تنال إعجابك.

المقادير:

300 غ شكلاط أسود

100غ نوازيط

 100غ اللوز

 100غ الكركاع

 100غ البيسطاش

 100غ زبيب

 100غ قشرة البرتقال معسلة

الطريقة:

في صفيحة نضع المكسرات ندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق (اتحمرو) نزيل قشور نوازيط.

في حمام مريم نديب الشوكولا من 50 إلى 52 درجة حرارية نزيله ونضعه في حمام من الثلج لانخفاض درجة حرارته إلى 28 درجة ونعيده إلى حمام مريم الساخن لارتفاع درجة حرارته إلى 31 أو 32 درجة وهي الدرجة المطلوبة الاستخدام الشكولا الأسود.

 نضع الشكولا في الجيب الحلواني ونشكل دوائر من الشكولا فوق صفيحة بها ورق الطبخ، نضع فوق كل دائرة المكسرات حسب الاختيار، نتركها تجف في حرارة المطبخ.

عبر عن رأيك

اقرأ المجلة عبر الضعط على الصورة