الرئيسية > اخبار حصرية

3 وصفات الخاصة بعيد الحب

  • الجمعة 14 فبراير 2020 - 00:00 | شيماء جديوي

 لأن عيد الحب اقترب كثيرا، مجلة لالة فاطمة جمعت لك سيدتي مجموعة من الوصفات لتضفي على مائدة الطعام جوا من الرومانسية والدفئ.

تورطة “قلب الحبايب”

 

المقادير:

لتحضير عجينة الصابلي

250 غرام زبدة

100 غرام سكر مسحوق

50 غرام لوز مسحوق

بيضة

400 غرام دقيق

للكريمة:

500 غرام كريم شانتييه

200 غرام شوكولا أبيض

2 أكياس سكر فانيلا

للتزيين:

فراولة

توت العليق

التوت البري

شوكولاتا

أوراق الورود

طريقة التحضير:

في إناء، نمزج الزبدة والسكر ومسحوق اللوز جيدا، ثم تضاف البيضة ويخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق ويترك العجين ساعة في المجمد. يبسط العجين بالقليل من الدقيق ويقطع بقالب على شكل قلب، ثم يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة.

يخفق الكريم شانتييه وسكر الفانيلا ثم يضاف الشوكولا الدائب تدريجيا حتى يصبح الخليط متجانسا.

تزين الصابلي بالكريمة باستخدام جيب الحلواني، ويزين بالتوت والفراولة والعليق والشوكولاتة وأوراق الورود.

صابلي بالفرولة

المقادير (صابلي)

300 غرام زبدة

200 غرام سكر مسحوق

2 بيضات

2/1  كيس خميرة كيميائية

600 غرام دقيق

والقليل من نكهة الليمون

الحشوة:

250 غرام فرولة

200 غرام سكر

20 غرام كليكوز

للتزيين:

اللوز مكعبات

طريقة التحضير:

في إناء، تمزج الزبدة بمسحوق السكر ثم تضاف البيضتين ويخلط الكل يضاف الدقيق والخميرة الميماوية ونكهة الليمون.

يوضع الكل في المجمد لمدة ساعة للاستراحة.

يبسط العجين بالدقيق ثم يقطع بالقالب يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق في درجة حرارة كتوسطة.

الحشوة:

يوضع الفراولة على النار ثم السكر والكليكوز ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح متماسكا جدا ثم يبرد.

بيتزا على شكل قلب

المقادير:

500 غرام دقيق

20 غرام حليب

60 غرام زبدة

20 غرام سكر

2 بيضات

10 غرام ملح

20 غرام خميرة طبيعية

10 غرام زعتر

ماء كافي لجمع العجين

للتزيين:

صلصة البيتزا

لحم مفروم

جبن

زيتون أخضر

فلفل أخضر

طماطم

طريقة تحضير العجين:

نمزج الدقيق بالحليب والزبدة والسكر والبيض والملح ثم الخميرة، ونضيف القليل من الماء. يمزج الخليط جيدا لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزعتر كلمسة أخيرة.

يبسط العجين ثم يقطع بالقالب على شكل قلب، ثم نضيف إليه صلصة البيتزا، اللحم المفروم المشحر سابقا، الزيتون والفلفل ثم الجبن والطماطم. ندخل البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.

عبر عن رأيك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اقرأ المجلة عبر الضعط على الصورة

استفتاء

من هي صاحبة أحسن مبادرة اجتماعية:

التصويت انظر النتائج

جاري التحميل ... جاري التحميل ...