لمرضى السكري.. 5 أطعمة تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم

يلعب النظام الغذائي المتوازن دورا مهما في تدبير مرض السكري من النوع الثاني والمساعدة على التحكم في مستويات السكر في الدم. وينصح المختصون باختيار الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية، مع الانتباه إلى الكميات المستهلكة وطريقة التحضير. وفيما يلي خمسة أطعمة يمكن لمرضى السكري إدراجها ضمن نظامهم الغذائي الصحي.

الطماطم

تتميز الطماطم بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات، ما يجعلها خيارا مناسبا لمرضى السكري عند تناولها ضمن وجبات متوازنة. كما تحتوي على مضادات الأكسدة، من بينها الليكوبين، الذي قد يساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

التوت والفراولة

يحتوي التوت والفراولة على الألياف ومضادات الأكسدة، إلى جانب كميات من الفيتامينات والمعادن. ويمكن تناولهما طازجين وبكميات مناسبة، كما يشكلان بديلا أفضل من الحلويات الغنية بالسكر المضاف.

البرتقال والحمضيات

تحتوي الحمضيات، مثل البرتقال، على الألياف وفيتامين «ج». ويفضل تناول الفاكهة كاملة بدلا من شرب عصيرها، لأن الألياف الموجودة فيها تساعد على إبطاء امتصاص السكر. وينبغي الانتباه إلى الكمية المستهلكة ضمن النظام الغذائي اليومي.

الجوز وبذور الكتان والشيا

توفر هذه المكسرات والبذور الألياف والدهون الصحية والبروتين، وهي عناصر تساعد على الشعور بالشبع وتدعم صحة القلب. ويمكن إضافتها بكميات معتدلة إلى السلطات أو الزبادي أو وجبات الإفطار، مع مراعاة احتياجات كل شخص الغذائية.

الفاصوليا والبقوليات

تعد الفاصوليا والعدس والحمص من المصادر الجيدة للألياف والبروتين النباتي، كما تحتوي على معادن مهمة للجسم. ويساعد إدراجها ضمن وجبات متوازنة على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، ما قد يساهم في الحد من الارتفاع السريع لمستوى السكر في الدم.