لعشاق الأكلات الشهية.. باذنجان محشو بالكفتة والجبن
اكتشفي مع موقع لالة فاطمة طريقة تحضير الباذنجان المعمر بالكفتة والجبن في الفرن، بوصفة سهلة وشهية تجمع بين الباذنجان والطماطم واللحم المفروم والجبن الذائب، بمكونات بسيطة وخطوات عملية لتحضير وجبة لذيذة لجميع أفراد الأسرة.
يقدم إليك عزيزتي موقع "لالة فاطمة" في فقرة وصفات طريقة تحضير الباذنجان المعمر بالكفتة والجبن، وهي وصفة شهية تجمع بين الخضروات واللحم المفروم والجبن المذاب، لتستمتعي بوجبة متكاملة تناسب مختلف أفراد الأسرة.
المقادير:
- حبتان من الباذنجان
- 200 غرام من الكفتة
- 100 غرام من البصل المفروم
- 200 غرام من الطماطم
- 75 غراما من الجبن المحكوك
- ملعقتان من زيت الزيتون
- الملح والإبزار والفلفل الأحمر حسب الذوق
- ضامة الربيع وضامة بنة البقر
- طريقة التحضير:
قطعي حبات الباذنجان إلى نصفين، وأفرغي اللب ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. قطعي اللب إلى مكعبات صغيرة، وضعيه في مقلاة مع البصل المفروم والطماطم والتوابل وزيت الزيتون، واتركي المكونات تطهى لمدة 10 دقائق.
أضيفي الكفتة وضامة الربيع وضامة بنة البقر، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات. احشي أنصاف الباذنجان بالخليط، ورشي الجبن المحكوك على الوجه، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويكتسب لونا ذهبيا شهيا.
