لفطور صباحي مختلف.. حضري كرواصون بالبيض والخليع في دقائق

وصفة تجمع بين مذاق الكرواصون الهش ونكهة الخليع المغربي الغنية، مع البيض الذي يجعلها وجبة مشبعة ومناسبة للفطور أو لوجبة خفيفة.

المكونات:

• 2 حبات كرواصون
• 2 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة من الخليع
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الزبدة
• القليل من الملح والإبزار
• جبن مبشور أو شرائح جبن حسب الرغبة
• القليل من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

1. قطعي الخليع إلى قطع صغيرة، وضعيه في مقلاة ساخنة دون إضافة الكثير من الدهون، واتركيه قليلا حتى يسخن وتظهر نكهته.
2. اخفقي البيض مع الملح والإبزار، ثم أضيفيه إلى الخليع وحرّكي المكونات حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
3. افتحي حبات الكرواصون من الوسط، ووزعي خليط البيض والخليع بداخلهما، ثم أضيفي الجبن والبقدونس.
4. أدخلي الكرواصون إلى الفرن لبضع دقائق حتى يصبح دافئا ومقرمشا من الخارج ويذوب الجبن.