لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة تحضير غراتان الكروفيت بالجبن
تعرفي على طريقة تحضير غراتان الكروفيت بالجبن والكريمة في الفرن، بوصفة سهلة وسريعة تجمع بين مذاق المأكولات البحرية والجبن الذائب لوجبة شهية ومميزة.
يُعد غراتان الكروفيت بالجبن من الأطباق الشهية التي تجمع بين مذاق المأكولات البحرية وقوام الصلصة الكريمية الغنية، مع طبقة من الجبن الذائب التي تمنحه نكهة مميزة.
يقدم لك موقع "لالة فاطمة" طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة، لتستمتعي بها رفقة أسرتك في وجبة غداء أو عشاء مميزة.
المكونات:
- 500 غرام من الكروفيت المقشر والمنظف.
- حبة بصل صغيرة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- 200 مل من الكريمة السائلة للطهي.
- 150 غرامًا من الجبن المبشور.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وإبزار حسب الذوق.
- رشة من الفلفل الأحمر الحلو.
- قليل من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون والزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا. أضيفي الكروفيت مع الملح والإبزار والفلفل الأحمر الحلو، واتركيه لبضع دقائق حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج، مع الحرص على عدم الإفراط في طهيه حتى يحتفظ بقوامه الطري.
بعد ذلك، أضيفي الكريمة السائلة والبقدونس المفروم، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات. اسكبي الخليط في قالب مناسب للفرن، ثم وزعي الجبن المبشور على الوجه بشكل متساوٍ.
أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه نحو 10 إلى 15 دقيقة، حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه قليلًا. قدمي غراتان الكروفيت ساخنًا، ويمكنك مرافقته بالأرز أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة متكاملة وشهية.
