بيتزا صغيرة منزلية.. وصفة سهلة بحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق
بقلم:مروة الفن
اكتشفي طريقة تحضير بيتزا صغيرة منزلية بعجينة هشة وحشوات متنوعة من الجبن والزيتون والدجاج أو التونة، بوصفة سهلة ولذيذة تناسب العشاء ووجبات الأطفال.
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة للعشاء أو لوجبة خفيفة للأطفال، تقدم لكِ عزيزتي موقع "لالة فاطمة" طريقة تحضير بيتزا صغيرة منزلية بعجينة هشة وحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
المقادير:
- 300 غرام من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- حوالي 180 مل من الماء الدافئ
- صلصة الطماطم
- جبن الموزاريلا المبشور
- زيتون أسود مقطع
- فلفل ملون مقطع
- قطع من الدجاج المطهو أو التونة حسب الرغبة
- زعتر أو أوريغانو
- طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة 45 إلى 60 دقيقة، حتى يتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة وضعيها في صينية مغطاة بورق الطهي.
- وزعي صلصة الطماطم على الدوائر، ثم أضيفي الموزاريلا واختاري الحشوة التي تفضلينها، مثل الزيتون والفلفل أو الدجاج أو التونة.
- رشي القليل من الزعتر، ثم أدخلي البيتزا إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة تقريبا، حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
