جربي الدجاج المحشي بالجبن والسبانخ لوجبة غداء مختلفة

إذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ومختلفة لتقديم الدجاج على مائدتك، يقدم لك عزيزتي موقعلالة فاطمة" طريقة تحضير الدجاج المحشي بالسبانخ والجبن، الذي يجمع بين طراوة الدجاج وغنى الحشوة الكريمية، في طبق مثالي لوجبة الغداء أو العشاء.

المكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم
• كوب من السبانخ الطازجة
• 100 غرام من الجبن الكريمي
• نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور
• فصان من الثوم المفروم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الزبدة
• ملح وإبزار حسب الذوق
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• قليل من الزعتر

طريقة التحضير:

1. ابدئي بتسخين الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الثوم والسبانخ وقلبيهما لبضع دقائق حتى تذبل السبانخ وتتخلص من الماء الزائد.
2. أضيفي الجبن الكريمي والموزاريلا إلى السبانخ، واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على حشوة متجانسة وكريمية.
3. افتحي صدور الدجاج من الجانب لتشكيل جيب، ثم تبليها بالملح والإبزار والبابريكا والزعتر.
4. وزعي الحشوة داخل صدور الدجاج، وأغلقيها باستعمال أعواد الأسنان حتى لا تخرج أثناء الطهي.
5. ضعي الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون، وحمريه من الجانبين حتى يكتسب لونا ذهبيا، ثم أدخليه إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حسب سمك القطع، حتى ينضج تماما.

طريقة التقديم:

قدمي الدجاج ساخنا مع البطاطس المشوية أو الأرز والخضروات المطهوة على البخار، ويمكن تزيينه بقليل من البقدونس المفروم للحصول على طبق شهي ومتوازن.